早餐店营销案例:早餐店，利用“一张粮票”抱上超市大腿，每月多赚5万

们家小区附近就有一家早餐店，我是他们的常客，每天上班的时候都会去买一份早餐，边走边吃，而这家店的生意比较好，每次去的时候总有几个人在排队点早餐。因为是老顾客，在他这都买了2年早餐了，我就问老板生意这么好，一个月大概能赚多少钱呢？老板笑得合不拢嘴：都是小本生意，赚的也都是辛苦钱，一个月差不多有5、6万块钱。

虽然老板说得这么轻描淡写，月赚6万的早餐店还是很少见的，达到这个结果，首先是基于产品的味道，质量过关，其实还是依靠着老板那一套独特的经营高招。

人不能一辈子只给别人打工，还得有一双发现赚钱时机的慧眼，我总结了一下这家早餐店的经营策略，下面就分享给大家。

早餐店竞争激烈，谁家不翻车？

这家早晨店位于重庆的一个居民住宅区，老板姓苏，开店三年了，别看他现在每个月赚5、6万，可是在一年前，这家早餐店差点就关门了。那个时候苏老板并不懂经营策略，就是给自己店里面的产品定一个价，直接出售给消费者，可是这附近并不止他这一家早餐店，有几家小面馆，早上也会附带卖一些包子稀饭，还有两个早餐摊车，这些都是他的竞争对手。

相对于苏老板的早餐店来说，摊车更加灵活，一般位于人流量较大的路口，而小面馆选择更多，顾客可以选择吃面或者买包子走人，这样一对比苏先生家早餐店的优势就不明显，虽然说表面上没有看出有任何竞争动作，但是私底下大家都想自家生意变得更好，所以时不时就会做一些揽客的“小动作”。

不过活到最后的还是苏老板的早餐店，虽然说在实施这一套经营策略之前，早餐店差点关门倒闭，不过笑到最后的才是王者。

用一张“粮票”，抱超市大腿

听说过1+1>2的模式吧，苏先生说才有的营销策略，就是这个，他首先是去找到这条街上一家，生意非常不错的超市，和超市老板进行协商，现在有一个帮你赚钱的方法，要不要试一试？很简单，就是我这边有一批价值59元的早餐卡，美其名曰“粮票”。卡里面有59元的额度，当顾客在您的店铺消费达到99元，就可以免费领取这张价值59元的早餐卡，以后到早餐店可以免费吃早餐。

对于超市的老板而言，这张早餐卡卡它可以用来做促销活动，提高消费者的消费额，因为只有购物满99元才能领取。对于那些消费80元左右的顾客，还能够刺激他们消费，并且还能够在消费者面前增加好感，所以超市老板愉快地答应了合作，如果不答应苏老板就打算去找下一家门店进行合作。

而对于顾客来说，以前在超市买东西并没有什么活动也不能享受优惠，但是现在购物只要满99元，就能够获得一张价值59元的早餐卡，反正每天吃早餐也要消费，这还帮他节省了不少钱，所以一般家里面需要购买什么东西，大多时候知道这个活动的顾客都会选择在起，来到这家超市购买。

说一点小恩小惠对于顾客来说没有用，这些家庭的日用品，每次省一点，累积起来就是一大笔，并且一般购买家庭生活用品的人都是精打细算的，所以通过这种方式，这家超市轻松锁定了这些顾客。

活动逻辑，暗地盈利是关键

原本是想帮自己的早餐店引流，没想到的是这样做了之后，超市的营业额更高了，那么苏老板，是不是会后悔这次的活动呢？很多事情并不是表面看到的那么简单，通过这种方式，苏老板早餐店的生意也变好了，下面就把这一场活动背后的商业秘诀分享给大家。

对于早餐店来讲，在超市领到早餐卡的顾客，一般都会选择到舒老板店里面来消费，因为在舒老板的早餐店可以享受一定的折扣。但是这张卡也不是说一次性就抵扣完，这样就没有任何活动的意义了。而这张早餐卡的使用条件是：满5元减一元，满10元减两元，满15元减3元，依次类推推，消费越高减的也就越多，抵扣的钱就从这张卡里面扣。对于消费者来说，在哪儿买早餐都是一样的，但是在苏先生家可以享受优惠，为了省钱，大部分顾客都会选择到苏先生的店里面消费。

并且当卡里面的额度即将用完时，苏先生还会提醒消费者，为了感谢您对早餐店的认可和支持，现在只需要充值69元，就能够获得价值39元超市大米券一张。凭券去超市购买大米，就可以享受指定的优惠。

在早餐店消费可以获得超市的优惠券儿，去超市买东西，又可以获得早餐店的优惠券。对于顾客来说，在这两家消费就是最划算的，因为不管在哪一家消费都能获得另外一家的消费券，这样算下来帮自己节省了不少钱，而这么做的结果是什么呢？早餐店和小超市形成了统一的顾客群，两个门店绑在了一起，互相进行引流锁客，这种方式实施之后，两家店的生意都比之前好了不少，靠着一张早餐卡，两家店铺结下了缘分，与顾客之间建立起了友好的关系，实现了一个三方共赢的局面，你看懂了它背后所体现的经营逻辑了吗？

餐饮行业产品的味道是最重要的，但是一个好的营销方法真的可以锦上添花。各位老板朋友能从中学到些什么呢？

特别提醒：我们学案例更多的是学习和理解到案例中的思维和技术精髓，来达到启发自己的目的，有些案例由于操作的人不同，时间地点不同，落地执行不同，千万别死搬硬套，否则会出问题的，切记！当你的脑中装着大量的有极大威力的案例的时候，在你遇到困惑的时候，往往会帮助你裂变出一些绝杀的点子来。